¿Qué beber con el pollo asado?

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¿Qué beber con el pollo asado?

Un pollo asado en festivo es un placer con el que nuestros clientes se deleitan y nuestra obligación es convertir esa experiencia en algo mejor. Por eso; para incrementar la satisfacción de nuestra clientela y de paso incrementar nuestro volumen de negocio; conviene complementar la oferta en el asador de pollos con vino u otras bebidas. Inclúyelas en ella junto a productos como las patatas fritas o los postres. Para que no falles, te indicamos unas cuestiones a tener en cuenta al ofertar vinos u otras bebidas.

Las carnes blancas, con vino blanco

La carne del pollo asado es suave y blanca y, para apreciar sus matices, no convienen vinos tintos potentes. Los blancos de chardonnay o verdejo con crianza son buenas y asequibles opciones y del clásico Barbadillo no hay que olvidarse. Los espumosos son también buenas opciones: hay cavas muy asequibles y frizzantes italianos sorprendentes que aportarán a tu oferta un toque de sofisticación. También puedes tener algún tinto en la tienda por si algún cliente que se decanta por estos vinos.

Cerveza

La cerveza es una bebida deliciosa que sirve para mucho más que tomarla como aperitivo. Mejor cervezas tipo pilsner o de trigo blancas o rubias, pues las tostadas o negras tienen demasiada presencia para ser combinadas con el sabor delicado del pollo. Inedit de Damm, 1516 de San Miguel o la Mahou Clásica son buenas compañeras para un pollo asado.

Refrescos

Puede no parecer una opción muy ortodoxa, pero hay gente que prefiere un buen refresco de cola, naranja o limón para acompañar la comida del domingo. Otros, optan por el agua. Para ellos, debes también tener oferta en tu asador; pero no vale cualquier cosa: opta por primeras marcas como Coca Cola, Pepsi, Fanta o Kas en tamaños familiares y elige aguas minerales premium como Solán de Cabras. Y no te olvides de la clásica gaseosa, que también tiene sus adeptos sola o mezclada con tintos jóvenes.