Pinchos para espadas. La clave de un buen asado
¿Sabías que un asador de leña bien equipado puede aumentar las ventas de tu restaurante? Los clientes son cada vez más exigentes en los sabores, buscando siempre la autenticidad de los platos, y el toque ahumado de la leña es el secreto para realzar esos sabores.
Sigue leyendo para conocer más sobre los innumerables beneficios que tiene adquirir un asador de leña y carbón.
Pinchos para espadas. El accesorio que necesitas
El material más común a la hora de fabricar los pinchos para espadas es el acero inoxidable, pero también se utilizan metales resistentes al calor. Se buscan metales que soporten altas temperaturas de una parrilla o asador sin deformarse ni dañarse.
Están diseñados para mantener bien firme el pollo u otro alimento mientras se está cocinando en el asador impidiendo que se desprenda. Los enganches pueden ser planos o ligeramente curvados dependiendo lo que cocines en ellos.
Los pinchos para espadas de asador son más versátiles de lo que puedes pensar. Aparte de utilizarse para asar pollos, también puedes cocinar con ellos otro tipo de carne como cordero, cerdo o ternera, incluso vegetales. De esta forma puedes cocinar más variedad de alimentos de una sola vez incrementando el surtido de tu menú.
Al estar hechos de metal, permiten una limpieza fácil y eficaz en comparación con otros materiales donde se adhiere la grasa y el aceite. Tras lavarlos con agua y jabón, y secarlos apropiadamente, quedan como nuevos.
Diferentes tipos de pinchos para espadas
Capacidad para 18 pollos
Fabricado en acero y ladrillo refractario
En Mecator puedes encontrar los modelos de pinchos para espadas mencionados anteriormente, así como diferentes accesorios para complementar tu asador. Si quieres más información sobre cualquiera de nuestros productos, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
