Guía completa sobre tipos de asadores de pollos

El pollo a l’ast es uno de los platos para llevar más demandados por los consumidores, y es muy importante conocer los tipos de asadores de pollos que existen. Saber elegir el asador adecuado no solo afecta al sabor y textura del producto final, sino también a la eficiencia del negocio.

En esta ocasión exploramos los principales tipos de asadores, sus características y cómo pueden adaptarse a diferentes necesidades empresariales.

Estos asadores son una de las opciones más comunes y tradicionales. Funcionan mediante un sistema de varillas giratorias donde se colocan los pollos, que se asan con el calor procedente de quemadores colocados en la parte trasera.

Estos asadores son una de las opciones más comunes y tradicionales. Funcionan mediante un sistema de varillas giratorias donde se colocan los pollos, que se asan con el calor procedente de quemadores colocados en la parte trasera.

Se distinguen por un sistema de rotación doble: los pollos giran sobre su propio eje y, al mismo tiempo, giran alrededor de un eje central. Ideal para negocios con gran afluencia de clientes.

Estos asadores cuentan con espadas largas en las que se ensartan los pollos, girando alrededor de un quemador central. Son la mejor opción para restaurantes o negocios que buscan destacar por su estilo rústico o tradicional.

Este tipo de asadores aportan un sabor único gracias al uso de carbón como fuente de calor. Son ideales para restaurantes o negocios que buscan priorizar el sabor y pueden permitirse tiempos de cocción más largos.

Saber elegir entre los diferentes tipos de asadores de pollos que existen requieren un estudio y conocimiento de cada uno de ellos. Factores como el volumen de producción, espacio disponible y presupuesto determinarán el mejor asador que se adapte a tus necesidades. Además, contar con los accesorios adecuados hará que la experiencia del consumidor sea plena.